Littérature sur la réconciliation entre l’être humain et les animaux

Véganisme et écologie

Livres de cuisine végans

BuchtitelAutorErnährungsform
Aus Liebe zu allen Wesen dieser Welt – Vegane Menüs von Fluid SpiritDanielle H. Jolissaintvegan
Einfach vegan – Die süsse KücheRoland Rautervegan
Einfach vegan – Genussvoll durch den TagRoland Rautervegan
Käse veganeseHeike Kügler-Angervegan
Vegan kochen für alleBjörn Moschinskivegan
Vegan backenAngelika Ecksteinvegan
Vegan grillenHeike Kügler-Angervegan
Vegan und RohChristl Kurzvegan
Vegan & vollwertigBarbara Rüttingvegan
Vegane BrotaufstricheHeike Kügler-Angervegan
Vegane Rohköstlichkeiten aus dem MixerHeike Kügler-Angervegan
Vegane WeihnachtsbäckereiAngelika Ecksteinvegan
Veganes fürs FestHeike Kügler-Angervegan

Filmes sur l’écologie et la nutrition:

FilmtitelSprache
FOODMATTERS (Du bist was Du isst)Mit Dr. Dan Rogers / Phillip DayDE / EN
Food Inc.Mit Michael Pollen / Gary HirshbergDE / EN
Good Food / Bad FoodColine SerreauDE / EN / FR
Gabel statt Skalpell (Verfilmung des Buches «China Study» von T. Colin Campbell)Lee FulkersonDE
HomeYann Arthus-BertrandDE / EN / FR
Le monde selon MonsantoMarie-Monique RobinDE / FR
Notre poison quotidien / our daily poisonMarie-Monique RobinDE / FR
We feed the worldMit Jean Ziegler / Peter BrabeckDE / EN / FR

Livres sur le véganism et la nutrition:

BuchtitelAutorSpracheErnährungsform
China Study – The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever ConductedT. Colin Campbell
Thomas M. Campbell
DE / ENVégan
Das vegetarische Baby – Schwangerschaft / Stillzeit / LebensjahrIrmela EckenbrechtDEVégétarien et végan
E-Nummern und ZusatzstoffeGU Kompass
I. Elmadfa / E. Muskat / D. Fritzsche
DENuméros E et additifs
Vegetarisch lebenArmin Risi / Ronald ZürrerDEVégan
Vegetarische ErnährungClaus Leitzmann / Markus KellerDEDE

Cours d’alimentation et de cuisine végane

KursDaten
Végane pour la ligneVendredi, 29.01.2021
18.00 à environ 22.00 heures
Pâques véganesVendredi, 19.03.2021
18.00 à environ 22.00 heures
L’entrée dans le véganismeLa date sera annoncée
18.00 à environ 22.00 heures
Alimentation végane pour Bébés et enfantsVendredi, 17.09.2021
18.00 à environ 22.00 heures
Produits de boulangerie de Noël végétaliensVendredi, 12.11.2021 18.00 à environ 22.00 heures
Menu végan de noëlVendredi, 26.11.2021
18.00 à environ 22.00 heures
Alimentation végane pour étudiants avancés Sur demande

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