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Contexte théoriqueDanielle H. Jolissaint en collaboration avec Mario Rigo Recettes végétaliennesDanielle H. Jolissaint en collaboration avec Isabella Knör, Veronika Dobler, Karin Wicki et Kathrin Suter Parce que les animaux me tiennent beaucoup à cœur et en vivant avec eux je fais l’expérience qu’ils nous ressemblent beaucoup au niveau des sentiments, je souffre aussi avec eux,

Être en relation avec tout ce qui nous entoure est la chose la plus importante et la plus belle de la vie. Mais c’est exactement ce qui pose problème à de nombreuses personnes, à tel point qu’ils rencontrent des gens, des animaux, des plantes et des autres choses seulement fugitivement et ne pas vraiment. Le