Analyse de la couverture animale en protéines humaines et des effets sur l’homme, les animaux et l’environnement – Étude des aspects environnementaux, économiques, sanitaires et éthiques
L’objectif était d’étudier l’impact de l’alimentation humaine en protéines animales (viande et lait) sur l’écologie, l’économie et la santé humaine. En outre, des principes éthiques ont été intégrés dans le travail d’étude de la manière dont l’homme traite les animaux. Cet ouvrage fournit des arguments scientifiquement solides pour aider les personnes intéressées à propager le […]