Literature about reconciliation of humans and animals

Veganism and Nutrition

Vegan Cook-Books

TitleAuthorLanguage
Aus Liebe zu allen Wesen dieser Welt – Vegane Menüs von Fluid SpiritDanielle H. JolissaintDE / FR
Einfach vegan – Die süsse KücheRoland RauterDE
Einfach vegan – Genussvoll durch den TagRoland RauterDE
Käse veganeseHeike Kügler-AngerDE
Vegan kochen für alleBjörn MoschinskiDE
Vegan backenAngelika EcksteinDE
Vegan grillenHeike Kügler-AngerDE
Vegan und RohChristl KurzDE
Vegan & vollwertigBarbara RüttingDE
Vegane BrotaufstricheHeike Kügler-AngerDE
Vegane Rohköstlichkeiten aus dem MixerHeike Kügler-AngerDE
Vegane WeihnachtsbäckereiAngelika EcksteinDE
Veganes fürs FestHeike Kügler-AngerDE

Films about nutrition and ecology:

TitleLanguage
FOODMATTERS (Du bist was Du isst)With Dr. Dan Rogers / Phillip DayDE / EN
Food Inc.With Michael Pollen / Gary HirshbergDE / EN
Good Food / Bad FoodColine SerreauDE / EN / FR
Forks over knives (Gabel statt Skalpell) „Film to China Study“ from T. Colin Campbell)Lee FulkersonDE
HomeYann Arthus-BertrandDE / EN / FR
The world according to Monsanto (Monsanto – mit Gift und Genen)Marie-Monique RobinDE / FR
Notre poison quotidien / our daily poisonMarie-Monique RobinDE / FR
We feed the worldWith Jean Ziegler / Peter BrabeckDE / EN / FR

Books about vegan Nutrition:

TitleAuthorLanguage
China Study – The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever ConductedT. Colin Campbell
Thomas M. Campbell
DE / ENVegan Nutrition
Das vegetarische Baby – Schwangerschaft / Stillzeit / LebensjahrIrmela EckenbrechtDEVegetarian and Vegan
E-Nummern und ZusatzstoffeGU Kompass
I. Elmadfa / E. Muskat / D. Fritzsche
DEReferences for E-numbers
Vegetarisch lebenArmin Risi / Ronald ZürrerDEVegan
Vegetarische ErnährungClaus Leitzmann / Markus KellerDEDE

Vegane Cooking Courses

CoursesDates
Vegan for the slim lineFriday, 29.01.2021
18.00 – ca. 22.00 o’clock
Vegan easterOn request
Vegan for beginners (in german)date to follow
18.00 – ca. 22.00 o’clock
Vegan Nutrition for babies and childrenFriday, 17.09.2021
18.00 – ca. 22.00 o’clock
Vegan Christmas baking Friday, 12.11.2021
18.00 – ca. 22.00 o’clock
Vegan Christmas dishFriday, 26.11.2021
18.00 – ca. 22.00 o’clock
Vegan advanced courseOn request

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